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酥粒椰蓉餐包
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偌山橇辽啃

早餐是一天中的第一顿饭，也是重要的一餐，对孩子的身体健康具有重要的影响。不吃早餐和早餐营养质量不高的孩子，其逻辑思维、创造性思维和身体发育等方面均会受到严重影响。

早餐只有面包、米饭、粥之类的淀粉类食物，那是从小就吃到大的食物。

其实，虽然孩子当时吃饱了，但因为淀粉容易消化，过了一段时间，孩子又会感到饿。所以，早餐一定要有一些含蛋白质和脂肪的食物，可以让食物在胃中停留比较长的时间。

一顿精彩的早餐由四部分组成：谷类、肉类、乳制品，当然还需要富含维生素的水果蔬菜。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 200g
牛奶 90g
蜜豆 150g
椰蓉 适量
糖 35g
黄油 28g
盐 3g
干酵母 4g
奶粉 10g
鸡蛋 1个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    牛奶，蛋液，糖，盐、奶粉先在面包桶里混匀，再倒入高筋面粉，最后放上酵母
  • 步骤 2/11
    放入面包机中，一个程序之后放入黄油，再选择2个和面程序
  • 步骤 3/11
    揉至面团拉出薄膜
  • 步骤 4/11
    选择发酵程序发酵至两倍大
  • 步骤 5/11
    取出面团排气，醒20分钟
  • 步骤 6/11
    面团分成24份，取一份擀皮
  • 步骤 7/11
    放上蜜豆
  • 步骤 8/11
    包好
  • 步骤 9/11
    每个纸模中，放4个小餐包
  • 步骤 10/11
    总共可以做6个纸模，全部卷好后放入纸模中，二次发酵至两倍大
  • 步骤 11/11
    刷蛋液，撒上椰蓉，烤箱预热180度，上下火中层，烤20分钟，上色后记得加盖锡纸
小贴士

厨房小语：1、烤几分钟，面包上色后记得加盖锡纸，否则会烤黑了。

2、烤制时间依自家的烤箱而定。

发布于 2022-08-24
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