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奶香牛油排包
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小小黄阴念

原来做面包都是用玉米油，从来都没有用过牛油，今天买的牛油刚到，就迫不及待的想试试到底做出来的面包会有多香呢，结果，当然，我们一家都被征服了！

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 300g
牛油 30g
盐 1g
白砂糖 30g
酵母 3g
牛奶 适量
鸡蛋 1个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    中种面团的制作：酵母用牛奶化开。
  • 步骤 2/12
    加入150克的面粉揉成面团。
  • 步骤 3/12
    放入面包机发酵并发至两倍大。
  • 步骤 4/12
    取出，依次往面包机内放入糖，盐，鸡蛋，牛奶适量，面粉150克，中种面团，启动和面程序。
  • 步骤 5/12
    在剩余10分钟时加入黄油。
  • 步骤 6/12
    和好的面团分成八个均等的小面团醒10分钟。
  • 步骤 7/12
    取一个面团擀开。
  • 步骤 8/12
    卷起。然后每个都是这么操作。
  • 步骤 9/12
    放入烤盘发至两倍大。
  • 步骤 10/12
    刷上蛋液，放入已经预热好的烤箱中层160度20分钟。
  • 步骤 11/12
    烤好的面包放烤网上晾温，然后装入保鲜袋。
  • 步骤 12/12
    里外都是超柔软！
小贴士

烤箱的温度和时间要根据自家烤箱的脾气来调整。

我少了一发，但是效果也是非常的好哦！

发布于 2022-10-24
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