花式椰蓉面包 - 花式椰蓉面包的做法,花式椰蓉面包怎么做好吃,花式椰蓉面包的家常做法 - 京细菜谱

花式椰蓉面包

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凉白开啊啊唉

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今天这款面包是经常做的一个方子，是我家宝宝怎么也吃不够的面包。今天是宝宝生日，一边做着别的，一边做着这个面包，也许是由于非常熟练吧，做出来的成品真是太好了，不管是外观还是颜色，都非常漂亮，最重要的是味道那是真的超级棒，宝宝一口一个“香”字地说着，真的让人非常有成就感。其实不复杂哟，心动了，也来试试吧......

时间:1-2小时

食材

高筋面粉 200g

鸡蛋 1个

蛋黄 1个

椰蓉 80g

淡奶油 100g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

牛奶加热到35度左右，加入酵母静置几分钟
步骤 2/13

将加入酵母的牛奶倒入面包机桶里，打入鸡蛋，加入35克白砂糖，加入高筋面粉、盐
步骤 3/13

调至快速和面档位，启动面包机
步骤 4/13

两个和面程序一共40分钟，就可以拉出筋膜了
步骤 5/13

调至发酵档位，启动面包机
步骤 6/13

发酵至原来的2.5倍大小
步骤 7/13

排气，分成大小适宜的面团，盖住保鲜膜松弛15分钟
步骤 8/13

淡奶油、蛋黄、椰蓉、30克白砂糖，一起搅拌均匀
步骤 9/13

将椰蓉馅分成和面团一样多的份数，捏成圆球
步骤 10/13

面团擀成圆片，放入椰蓉馅
步骤 11/13

包好后，擀成长舌状，用刀斜着轻轻划开小口
步骤 12/13

如图卷成一个圆圈，二次发酵到原来的两倍大
步骤 13/13

放入预热的烤箱中层，上下火，180度，烤15分钟左右出炉

小贴士

一、材料放入面包机桶的顺序是先液体后固体，盐和酵母不要直接接触；

二、启动和面之前用筷子大概搅拌一下，以免面粉飞到桶内到处都是；

三、发酵的过程中，在面团表面抹上少许水，以免表面干燥；

四、面团排气后要松弛一会，这样面团包馅的时候好操作；

五、烤的时间要根据自家烤箱的功率来定，注意观察。

发布于 2022-03-18