小朋友上学起得早,人都还有点迷糊,没多大胃口,使着从不挑食的宝贝早餐也是吃不下多少东西,而我也是每天都为这一餐而头痛,所以一直在做着尽量能让她在短时间内吃下早餐的食物。
奥尔良烤翅,相信是让所有小朋友流口水的食物,不过作为家长的我们也知道现在的鸡翅是不能多吃,所以我将少量的鸡翅肉结合到面包里,做成鸡腿的模样,嘿嘿。这样可真是一举两得,即能吃到自己喜欢的食物又能快速吃下美味早餐,看着这当妈的都不容易啊,哈哈。
虽然这鸡腿样子不是十分的像,可看着也是差不多了哈,像小帅弟说如果把鸡腿骨加到面包里看上去会更棒,说的也真是,可就是在早上急促的早餐时间里还得去骨会有些麻烦,如果亲们喜欢更形像些的还真是可以把鸡骨放上,用锡纸包住好后一起烤了,身边的创意美食都是这么来的。
我这次的奥尔良鸡翅是在菜场里买的半成品,如果有时间的亲们可以自己腌制的话自然是更好了。
一、此款为造型餐包,所以不像有些面包那么软,如果冷了可能会有些硬,放微波炉里叮20秒即可。
二、如果想做的更形像些的亲们,可以在面包造型时不用把鸡翅去骨,只需脱去一半的肉,将骨头露出一些,然后包着锡纸一起烤。
三、我这是懒人的做法,所以买的是菜场里的半成品鸡翅,如果有时间的亲们可以自己腌制奥尔良鸡翅哦。
四、面团的鸡骨造型部分亲们在做时可以尽量的揉搓的长一点,因为经过发酵和烤制后面团会变胖,看上去会缩短很多。
五、烤翅要在面团第一发的时候就开始烤,这样才会有时间晾凉
六、烤箱时间以自家的烤箱脾气为准
七、每家的粉吸水性会有所不同,制作时还得稍加注意,可以另留个约10g水来作调整