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奥尔良鸡腿饭
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破椒棕椅焊

上次做过一个奥尔良烤鸡腿，觉得味道不错，如果配着米饭会更香吧，今天一试，果然是味道不错，关键是做法也很简单！

时间:10分钟内
食材
大鸡腿 500g
小油菜 10g
米饭 200g
油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    把鸡腿竖起来，顺着大骨头旁边剔下去，将肉和骨头分离。
  • 步骤 2/7
    把大鸡腿的两根骨头都剔掉。
  • 步骤 3/7
    倒出奥尔良调料。
  • 步骤 4/7
    加入水混合搅匀。
  • 步骤 5/7
    把切好的鸡肉放进去腌制20分钟。
  • 步骤 6/7
    水锅中倒入少许油，把青菜煮30秒断生。
  • 步骤 7/7
    锅中倒油，把鸡肉下锅，翻炒两下，盖上锅盖小火煎煮至熟。
小贴士

1。水锅里倒入少许油，可以使煮出的青菜更翠绿。

2。最好用不粘锅煎鸡肉，这样不会粘锅底。如果用铁锅，那就大火炒熟吧。

3。小火煎会煎出鸡皮上的油，烹制过程中油星会乱溅，所以要盖锅盖。

发布于 2020-02-04
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