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【柏翠幸福烘焙】核桃桂圆面包
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爱卖萌_

【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】这是整个过程都是用面包机做成的，最后10分钟的时候被我刷上了蛋液，所以颜色更佳了，里面加入了桂圆肉和核桃仁，入口松软多了一份果仁的香甜味。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 260g
牛奶 180g
黄油 15g
盐 3g
白糖 18g
酵母 3g
熟核桃仁 40g
桂圆肉 40g
奶粉 7g
鸡蛋液 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备食材
  • 步骤 2/10
    准备熟核桃仁和桂圆肉
  • 步骤 3/10
    面包桶内依次加入牛奶，白糖，盐，高粉，最上面倒入酵母按和面一个程序
  • 步骤 4/10
    程序结束后加入黄油再按和面
  • 步骤 5/10
    能拉出膜
  • 步骤 6/10
    盖上按和风面包程序
  • 步骤 7/10
    听到提示声加入果仁后盖上
  • 步骤 8/10
    烘烤最后10分钟时候打开刷上鸡蛋液后再盖上至结束
  • 步骤 9/10
    烘烤结束后取出
  • 步骤 10/10
    待凉切片
小贴士

1.不同牌子的面粉吸水量也不同，倒入牛奶的时候留一口能搅拌的时候再调整。

发布于 2022-09-09
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