Name: 牛奶韭菜酥饼
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 牛奶 100ml; 中筋面粉 300g; 盐 6g; 花椒 适量; 味精 适量; 十三香 适量; 芝麻油 适量; 芝麻 适量; 色拉油 80g; 葱 适量

牛奶韭菜酥饼

1.2万热度 155 收藏

resent瘦弱

关注

乳是养育新生命最好的天然食物。西方人称牛奶是“人类的保姆”。除膳食纤维外，牛乳含有人体所需要的全部营养物质，是惟一的全营养食物，其营养价值之高，是其它食物无法比拟的。

食材

牛奶 100ml

中筋面粉 300g

盐 6g

花椒适量

味精适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/25

准备材料
步骤 2/25

面包桶中加牛奶
步骤 3/25

加盐
步骤 4/25

加油30g
步骤 5/25

加面粉200g
步骤 6/25

启动程式F9开始和面
步骤 7/25

准备面粉100g
步骤 8/25

加油50g搅匀制油酥
步骤 9/25

和好的油皮和油酥
步骤 10/25

油皮擀平包上油酥
步骤 11/25

再擀平再两边往中间折
步骤 12/25

再折过去
步骤 13/25

擀平再上下往中间折
步骤 14/25

再折过去
步骤 15/25

搓成长条，分成三个剂子
步骤 16/25

准备葱花，加入花椒、味精、十三香、芝麻油搅匀
步骤 17/25

取一个剂子擀平，洒上葱料
步骤 18/25

由上往下卷
步骤 19/25

封口
步骤 20/25

擀平
步骤 21/25

三个都做好，洒上芝麻
步骤 22/25

电饼铛加热，放入饼坯刷油，关盖加热2分钟
步骤 23/25

翻面再刷油关盖加热2分钟，饼好
步骤 24/25

还来一个
步骤 25/25

装盘

小贴士

中途翻下面，刷下油上色。

发布于 2025-01-03

221

写评论