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牛奶方块小饼干
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元春梦

牛奶方块小饼干是一款口感稍微带点硬脆的小饼干，是孩子的最爱，出门游玩时带在小盒子里也方便，既补钙又好吃，我做的是低糖的，如果喜欢甜口味的可以加大糖的克数。

食材
低筋面粉 150g
奶粉 25g
鸡蛋 1个
牛奶 45g
无盐黄油 32g
绵白糖 25g
油 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    按照主料表中准备原料。
  • 步骤 2/12
    将黄油放入微波炉融化（40秒即可），然后放入鸡蛋搅拌。
  • 步骤 3/12
    继续加入牛奶，搅拌成牛奶鸡蛋液。
  • 步骤 4/12
    加入奶粉继续搅拌均匀。
  • 步骤 5/12
    加入低粉，稍作搅拌后用手揉成光滑面团。
  • 步骤 6/12
    揉好的面团稍微有些粘手。
  • 步骤 7/12
    案板撒些面粉，把面粉擀成方形面片，厚度约1厘米
  • 步骤 8/12
    用刀把面片切成均等的小方块。
  • 步骤 9/12
    烤盘放油纸，把切好的小方块整齐的码入烤盘（我烤了两盘）。
  • 步骤 10/12
    烤箱提前预热，上下管180度烤15分钟。
  • 步骤 11/12
    最后几分钟看到饼干隆起，即可拿出。
  • 步骤 12/12
    拿出放凉后，一盘酥硬的牛奶小方块饼干就大功告成了。
小贴士

1.根据自家烤箱温度调节温度。

2.揉面团时间不宜过长。

3.为防止擀面时粘手，可以在案板上撒些面粉。

发布于 2023-03-10
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