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金色南瓜花
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夏有森光暖

一年一季的夏令季节南瓜花可以说是娇嫩 鲜花摘下后放时间长了它会打蔫从内里发粘烂掉。2-4小时内食用最好，吃得就是那口鲜。如果有条件在地里摘下短时间就做那才叫鲜那。我们只能从菜市场买了。

时间:10-30分钟
食材
南瓜花 250g
食用油 适量
面粉 适量
鸡蛋 1个
蒜 适量
盐 适量
辣椒 适量
糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    现摘的新鲜南瓜花 （花柄也是挺好吃的，可摘掉）清洗时注意；要小心它易碎。
  • 步骤 2/7
    面粉3-4汤勺用冷水调开加入鸡蛋调成糊状。 把控好水的南瓜花逐个粘面液夹起悾悾面液
  • 步骤 3/7
    放入油锅煎
  • 步骤 4/7
    煎好的南瓜花。这样吃挺好吃有些酥脆。
  • 步骤 5/7
    锅里留油放入切好的蒜粒（辣椒）煸出香味后依次放入醋，糖 ，盐然后加入适当的水淀粉
  • 步骤 6/7
    这是做好汁。
  • 步骤 7/7
    用漏勺过滤汁液浇在南瓜花菜上即可。
小贴士

清洗时注意；要小心它易碎。用锅煎，比电饼铛烙费些油。我做成菜很少放味精，家里人有不能吃辣的就没放辣椒。这道菜本身就别有风味但放入辣椒特别有味。

发布于 2023-04-03
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