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萝卜叶肉丁饼
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渷木易子子

人们通常买萝卜都不喜欢萝卜叶子，都会去掉叶，其实萝卜叶很有营养，萝卜叶又名莱菔叶，具有消食理气;清肺利咽;散瘀消肿。主食积气滞;脘腹痞满;呃逆;吐酸;泄泻;痢疾;咳谈;音哑;咽喉肿痛;妇女乳房肿痛;乳汁不通;外治损伤瘀肿等症。但不可与人参、地黄、 首乌等共同进食。

以后还分享一些萝卜叶做的菜给大家。

时间:10-30分钟
食材
萝卜叶 500g
面粉 250g
瘦肉 100g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
番茄酱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    萝卜叶洗净。
  • 步骤 2/9
    烫熟。
  • 步骤 3/9
    切段凉水浸泡半天以上。
  • 步骤 4/9
    挤出水分。
  • 步骤 5/9
    将萝卜叶剁碎，瘦肉切小丁，姜、葱切碎，装入盆中。
  • 步骤 6/9
    加面粉、植物油。
  • 步骤 7/9
    将所有料搅拌成团。
  • 步骤 8/9
    电饼铛倒多一点油加热，将萝卜叶面糊整成圆饼摆在电饼铛，每团一个先用水湿湿手，这样不粘手。将所有饼两面煎黄。
  • 步骤 9/9
    上盘，最好配上番茄酱。
小贴士

萝卜叶烫完后，要浸泡半天，不然会发涩。

团饼前先在水龙头湿湿手，团面糊时不粘。

发布于 2022-04-16
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