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青萝卜猪肉馅饼
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小枱呼呼蛋倪

“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方”，俗语说的就是好，萝卜赛人参。特别是冬天多吃萝卜好处多多。萝卜又喜欢吃油，上次卤的五花肉没吃完，和青萝卜一起做馅饼太好吃了，喜欢可以试试。

青萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

食材
卤五花肉 200g
青萝卜 300g
面粉 400g
油 适量
盐 适量
香葱 50g
胡椒粉 2g
鸡精 2g
酱油 2g
姜 2g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    食材：熟猪肉 青萝卜 香葱 姜 胡椒粉 盐 鸡精 面粉 味级鲜 香油
  • 步骤 2/14
    把面粉用水合成光滑的面团
  • 步骤 3/14
    用保鲜膜包好，醒20分钟
  • 步骤 4/14
    把青萝卜洗净切小丁
  • 步骤 5/14
    香葱洗净切末，姜洗净切末
  • 步骤 6/14
    熟肥肉剁小丁
  • 步骤 7/14
    把青萝卜和猪肉香葱姜末一起放盆里
  • 步骤 8/14
    加胡椒粉 鸡精 盐 味级鲜拌均匀，最后加香油再拌均匀
  • 步骤 9/14
    把醒好的 面团再多揉揉，搓成长条，分成小剂子
  • 步骤 10/14
    擀成薄圆片，包入馅，
  • 步骤 11/14
    包成包子形状，放在面板上用手压成馅饼坯
  • 步骤 12/14
    电饼铛通电预热加植物油，油热加馅饼按下馅饼功能键
  • 步骤 13/14
    加盖，
  • 步骤 14/14
    等到滴滴的声音，翻面继续煎直到两面金黄色就好了
小贴士

和面团时要稍微软一些，吃起来才柔软。

包的时候，那口一定得收紧

要不在煎至过程中会露出汤汁

影响品相和口感

发布于 2024-08-02
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