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煎饼果子
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粗细cable

以前在深圳南山的时候早餐经常喜欢买煎饼果子吃，3块钱一个外面一张饼子里面有鸡蛋和油条，大大一个吃的饱饱的，现在住的这里周围都没有这类的小吃，偶尔出去逛街的时候步行街上也有卖，不过里面不是包的油条而是油炸的蛋果子饼，吃着脆脆的，但我更怀念油条的酥软；昨天去沃而玛买东西看到有油条马上就想到要自己做煎饼果子，于是买了几根，回来就做上了，又卷了点生菜，调料就直接用沙拉酱代替，吃着更是开胃，做早餐真的很不错。

时间:10-30分钟
食材
面粉 50g
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
油条 1根
生菜 适量
沙拉酱 适量
香葱 3根
十三香 1小勺
清水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好所需要的材料
  • 步骤 2/11
    把面粉放入大碗中，小葱切末，再加入盐、十三香混合
  • 步骤 3/11
    加入适量的清水调成可流动的稀面糊备用
  • 步骤 4/11
    电饼铛预热，先把油条热一下，（油条油很多不用再放油了，直接煎至两面酥脆即可，如果是现炸的油条这步就省了）
  • 步骤 5/11
    电饼铛刷少许油
  • 步骤 6/11
    把调好的面糊倒在电饼铛中间摊成圆形
  • 步骤 7/11
    煎饼表面凝固的时候打一个鸡蛋摊开，盖上上盖让煎饼两面受热煎熟
  • 步骤 8/11
    面煎饼上挤上适量沙拉酱
  • 步骤 9/11
    再放上油条和生菜
  • 步骤 10/11
    两面稍微对折把油条生菜包起来即可
  • 步骤 11/11
    煎饼果子+牛奶=完美早餐
小贴士

面糊的干稠度自己掌握一下，只要还是可流动的面糊就可以了；

如果有现炸的油条更好吃；

不喜欢沙拉酱的可以放自己喜欢吃的调料，如老干妈等都可以；

热的吃才好吃。

发布于 2022-12-11
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