我是一个美食爱好者，第一次上网接触美食，那是源于大众点评网。在大众点评网中可以搜索到各地的美食店，一个偶然的机会我注册了大众点评网。然后在那里的社区论坛里发现了——美食厨房。那是大众点评网社区论坛的一个版块，在那个版块，有很多人会把自己做的一些美食，拍了照片，写成图文并茂的文章传上去，和大家共享。刚开始我只是无聊，随便浏览浏览。但是渐渐地我被里面的一些内容所吸引。特别是对于烘焙这一类的帖子，我特别干兴趣。久而久之，自己也想学着做。于是家里的厨房就不断地新增了烤箱、面包机、电饼铛、电子秤、月饼模等等一系列的烘焙工具。我也开始不断地摸索怎样制作面包和烤制一些西点。如今虽然还是处在探索的初级阶段，可是也算是有一些不登大雅之堂的作品，和大家一起来分享，分享烘焙带给我的全新的愉悦甜蜜心情。

这是我今天忙了一早上烤制的葱油火腿花式面包，希望大家来捧场哦。

下面我简单的介绍一下制作过程。

面粉300克，加入5克鲜酵母少许泡打粉，少许色拉油，20克白糖，5克盐，还有适量葱末，然后加水，揉成面团。面团宜揉得软一些，这样容易发酵。揉好的面团放阴凉处，上面盖上一块湿毛巾，醒个大约一小时。等到面团膨胀到原来的两倍大的时候，面团就醒好了。

然后把醒好的面团均匀地分成六份，把面团擀成椭圆形的皮子，将火腿肠整个一根包在皮子里卷紧，接口处捏紧，再揉几下至光滑。然后用刀在包好火腿肠的棍形的面团上，竖着切刀，注意一刀一刀不要切断。再一左一右将香肠卷翻开排成花形。再让其醒上半小时。最后在其表面刷上我自制的酱。（酱的配料为，鸡蛋一个，加入少许白糖和盐，还有胡椒粉，丘比沙拉酱，香葱末，色拉油少许，搅拌均匀。）

烤箱250度预热5分钟，烤盘底部刷上一层色拉油，将制作好的面团放上，然后180度烤10分钟左右，再采用烧烤模式烤5分钟，等面包上色了，烤制算是完成。

打开烤箱门，一股浓郁的葱香味扑鼻而来。

烘焙改变了我的生活，它让我的生活更充满情趣，让我的内心更加甜蜜。