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鸡蛋脆饼
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人哔豌豆荚吧号

LG最喜欢的鸡蛋脆饼，每次还不放心让我做，每次都是自己亲力亲为。正好，我也懒得动。他做的是很薄很薄的那种，好脆哦，我特别喜欢。做为早餐搭配豆浆或者牛奶真不错。

时间:10分钟内
食材
面粉 40g
鸡蛋 1只
油 适量
盐 适量
葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备面粉
  • 步骤 2/9
    加入适量温水（温水内先加了适量的盐）
  • 步骤 3/9
    搅拌均匀
  • 步骤 4/9
    打入一个鸡蛋，搅拌均匀
  • 步骤 5/9
    加入葱粒，搅拌
  • 步骤 6/9
    预热电饼铛下盘5分钟后，均匀刷上油
  • 步骤 7/9
    倒入少量面糊
  • 步骤 8/9
    用勺子不断推开平摊
  • 步骤 9/9
    煎至一面金黄后翻面
小贴士

想做脆脆的鸡蛋饼，每次倒入的面糊就不要太多，然后要快速不断将没有凝固的面糊推开平摊。

因为面饼太薄，所以无需开启电饼铛上盘，开了的话，上盘也是接触不到那薄薄的面饼的。

发布于 2024-10-01
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