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鸡蛋脆饼
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惊恐fantastic

鸡蛋饼，好吃，货真价实。一个饼，一个鸡蛋，那个香，那个脆，回味无穷啊！迫不及待的想吃，所以最后做的这个饼，有点不匀称，下边有点厚啦，不过味道是没话说。

时间:10-30分钟
食材
面粉 100g
猪瘦肉 100g
胡萝卜 1根
油 适量
盐 适量
大葱 1根
生姜 1片
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    热锅少量油，爆香生姜，去生姜，下肉末翻炒
  • 步骤 2/15
    下胡萝卜小丁，加入盐，糖，味精，翻炒出锅加入葱花
  • 步骤 3/15
    和面
  • 步骤 4/15
    擀薄皮
  • 步骤 5/15
    刷油
  • 步骤 6/15
    下馅料
  • 步骤 7/15
    收口
  • 步骤 8/15
    擀开
  • 步骤 9/15
    平底锅刷油，下饼
  • 步骤 10/15
    金黄翻面
  • 步骤 11/15
    一个鸡蛋打散
  • 步骤 12/15
    饼中间划一个口
  • 步骤 13/15
    锅一边高起，倒入蛋液。
  • 步骤 14/15
    也可以用筷子辅助倒蛋液和饼转一圈，匀蛋液
  • 步骤 15/15
    熟了，切片，吃，吃，吃！
小贴士

鸡蛋饼，一个饼一个鸡蛋。

饼想脆点，平底锅少油，或不粘锅不加油。

小火。

发布于 2023-06-29
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