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豆面馒头
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繁华落尽满心凉植

馒头中加了黄豆粉、玉面粉。营养更加丰富。

食材
面粉 250g
黄豆粉 适量
玉米粉 适量
酵母 适量
水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    容器里放入温水，放入酵母化开，搅拌均匀，放入面粉。黄豆粉、玉米粉和成面团。
  • 步骤 2/8
    面团醒发到一倍大就发好了。
  • 步骤 3/8
    将面团搓成长条。
  • 步骤 4/8
    用刀切成剂子。
  • 步骤 5/8
    将面团反复揉搓。
  • 步骤 6/8
    将面团切开，看到里面孔比较均匀，面就揉好了。
  • 步骤 7/8
    做成馒头生坯，醒15分钟。
  • 步骤 8/8
    将馒头生坯放入蒸锅，蒸20分钟。
小贴士

1.凉水下锅。

2.水开再计算时间。

3.馒头蒸熟不要马上开盖。要等3——5分钟再开盖。

发布于 2023-03-24
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