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玉米面豆渣馒头
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旋转得小骆驼

早晨榨豆浆过滤出的豆渣、喝剩的豆浆，扔掉可惜，做成了豆渣馒头，既避免了浪费又营养丰富、健康美味。而且，在我们每天都是大米白面的现代生活里，这样的一款粗粮馒头，对我们的身体健康是大有宜处的吧。

时间:1-2小时
食材
白面 300g
玉米面 100g
豆渣 适量
豆浆 适量
酵母 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    豆渣和豆浆备好。
  • 步骤 2/6
    白面、玉米面、酵母混合均匀。
  • 步骤 3/6
    加入豆渣、豆浆和成面团。
  • 步骤 4/6
    把面团发酵成2－3倍大。
  • 步骤 5/6
    取出面团，揉成表面光滑的面团后，搓成长条形，再切成馒头生胚。
  • 步骤 6/6
    放入蒸锅中，开水蒸20分钟左右即可。
小贴士

白面和玉米面的比例可随个人喜好随意调整，喜欢哪样就多放哪样。切好馒头生胚后静置15分名至20分钟再蒸效果会更好。

发布于 2020-08-04
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