jxcaipu logo
玉米面红糖馒头
8.4万 热度 192 收藏
pedal秀美

玉米面含有丰富的营养素，玉米面食品很多，在原来以粗粮为主的年代，这是人们的主食，现在仍是人们改善口味的食品之一。毕竟吃些粗粮有益身体健康啊。

时间:10-30分钟
食材
面粉 500g
玉米粉 100g
鲜酵母 10g
红糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    面粉中放入玉米粉，鲜酵母，搅拌均匀。
  • 步骤 2/8
    红糖用水冲调后，逐渐加入分钟，用筷子搅拌。
  • 步骤 3/8
    揉搓成软硬适中的面团。
  • 步骤 4/8
    面团上面盖上一块毛巾，醒发约一个半小时左右。
  • 步骤 5/8
    将面团揪成大小均匀的剂子，揉搓成球形。
  • 步骤 6/8
    蒸锅中放入适量水，将揉搓好的球形面团，放在蒸锅上，排好顺序，中间稍留一些空挡。
  • 步骤 7/8
    大火将水煮开，再蒸上大约10分钟左右。
  • 步骤 8/8
    热气腾腾，黄灿灿的玉米面红糖馒头出锅了。
小贴士

将揉搓好的球形面团，放在蒸锅上，排好顺序，中间稍留一些空挡，这是为了给馒头一个发酵胀大的空间。

发布于 2020-01-21
304
相关菜谱
写评论