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烤奶香小紫薯
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书柳欧买嘎丝

说起来还没有做过紫薯的小吃呢。昨天逛街，看见了小紫薯，觉得非常喜欢。正好也想烤些紫薯馅的面包呢。就买回来做紫薯馅。蒸熟之后，香气浓郁的紫薯勾起了我的食欲，就先做了这款奶香的烤小紫薯，没敢做太多，怕不成功，O(∩_∩)O~，结果是我自己都没吃够~~，试试吧，所有的大小朋友们一定会喜欢呢。

时间:10-30分钟
食材
紫薯 300g
红糖 适量
糯米粉 适量
奶粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    紫薯去皮洗干净，上蒸锅，盖好蒸15分钟。
  • 步骤 2/7
    蒸熟后，趁热碾成泥。
  • 步骤 3/7
    放入奶粉，糯米粉和糖。糯米粉要多一些。我大约放了70g糯米粉，40g奶粉。糖就是一汤勺。
  • 步骤 4/7
    加点水，和成不要太软的面团。
  • 步骤 5/7
    一块块，搓成小椭圆形状，摆在不粘锅烤盘上。
  • 步骤 6/7
    刷点蛋液，上烤箱，200度，中上层，12分钟。
  • 步骤 7/7
    烤出来个个饱满，外焦里嫩，奶香浓郁，超级好吃。
小贴士

和面的时候自己掌握水量，要一点点加，面团不要太软，能搓成形即可。

发布于 2023-11-23
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