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奶香小馒头
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土豆fastener

上周做的肉馅包子很受欢迎，家里也还有面粉，于是星期天，我动手做了这个奶香小馒头，感觉也很不错。做好后，我在拍成品照的时候，女儿看见了，马上跑过来，伸手就拿了一个吃，还要我帮她拍照，当时的情景真把我乐开了花。小家伙太可爱啦！

食材
中筋面粉 500g
鹰唛炼奶 半罐
油 适量
白砂糖 适量
泡打粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鹰唛炼奶，1罐可以分两次了。这个老牌子，很不错。
  • 步骤 2/9
    面粉与泡打粉搅拌均匀
  • 步骤 3/9
    然后加入适量的炼奶、白砂糖、清水
  • 步骤 4/9
    搅拌均匀，水不能放多哦
  • 步骤 5/9
    搓成面团，一个大大的面包
  • 步骤 6/9
    取一小团，搓成长条
  • 步骤 7/9
    然后用刀切出形状
  • 步骤 8/9
    放蒸板上，隔水蒸，一次能蒸20个左右
  • 步骤 9/9
    大火，15分钟后就可以取出，很浓的奶香味，甜度适中，好吃！
小贴士

泡打粉要与面粉先搅拌均匀，这样面才发得更好。这次我忘记了，所以蒸出来的馒头有些表面都裂开了。

发布于 2022-06-08
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