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步骤 1/9
准备……将黄油切小块,室温软化。低筋面粉,泡打粉,混合过筛备用。
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步骤 2/9
将软化的黄油,用打蛋器打至顺滑。
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步骤 3/9
加入糖粉+盐,打至颜色变浅体积变大呈羽毛状。
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步骤 4/9
蛋液分3次加入,每加一次搅拌均匀一次。香草精几滴,搅拌均匀。
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步骤 5/9
加入过筛好的面粉+奶粉,用刮刀翻拌均匀至无干粉。
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步骤 6/9
整成面团,包上保鲜膜。放入冰箱冷藏,40分钟。
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步骤 7/9
取出面团盖上保鲜膜,用擀面杖擀成8mm厚度的面片,用饼干模具压出圆形。
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步骤 8/9
将压好的面饼,摆入烤盘中,刷上蛋液,撒上芝麻。
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步骤 9/9
放入烤箱中层,160度18分钟。