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红豆包
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江南过客淦

一直就喜欢红豆馅的东西，玩面粉这么久了，却从来没有自己做过，呵呵，没接触过的东西就觉得麻烦吧！周末在家，跟豆友学做北方的豆包，在豆友手把手的远程遥控指导下，豆包没成功，倒是红豆馅做得蛮好的，于是干脆就用来做包子喽，自己做的红豆包，货真价实，好吃得不得了！那个豆包，我一定会回来的！

食材
面粉 500g
糖 适量
盐 适量
红豆 适量
酵母粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    红豆用清水泡发（泡一晚）
  • 步骤 2/13
    放高压锅蒸熟
  • 步骤 3/13
    放进几大勺白糖
  • 步骤 4/13
    用勺子搅匀
  • 步骤 5/13
    放冰箱冻几分钟
  • 步骤 6/13
    发酵好的面团
  • 步骤 7/13
    切成小剂子
  • 步骤 8/13
    取一个，用手压成圆片
  • 步骤 9/13
    把豆沙馅放在中间
  • 步骤 10/13
    包好
  • 步骤 11/13
    全部做好
  • 步骤 12/13
    放在蒸锅上，蒸十五分钟
  • 步骤 13/13
    趁热，好吃哦
小贴士

红豆蒸熟放白糖后，会觉得很稀，不用急，放冰箱冻上5、6分钟就好了！但是不能冻太久哦！挖不动就麻烦了！

发布于 2023-04-12
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