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红豆包
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X教授exclusive

很喜欢吃红豆，但是红豆包还是第一次做。还不错

时间:30分钟-1小时
食材
红豆 1杯
面粉 300g
糖 20g
酵母粉 3g
泡打粉 1.5g
温水 150g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    面粉300克加入1.5克泡打粉拌匀
  • 步骤 2/13
    取一个小碗，加入3克酵母粉.150温水，4克白糖，盖盖子静止5分钟
  • 步骤 3/13
    将酵母水和面粉混合在一起
  • 步骤 4/13
    揉成面团，放入酸奶机，选择米酒功能，发酵到2倍大
  • 步骤 5/13
    发好，取出揉成长条
  • 步骤 6/13
    切剂子。擀皮
  • 步骤 7/13
    红豆头天晚上泡起
  • 步骤 8/13
    锅里放水，放蒸架
  • 步骤 9/13
    第二天了，把红豆蒸熟
  • 步骤 10/13
    加入适量糖，油，捣成泥
  • 步骤 11/13
    取一勺红豆馅，包起来
  • 步骤 12/13
    放锅里，盖盖子再次发酵20分钟
  • 步骤 13/13
    开始蒸，水开蒸18分钟，等5分钟接盖子
小贴士

无

发布于 2019-10-23
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