咸烧白
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咸烧白是一道四川的汉族名菜，属于川菜菜系中很有特色的菜式之一，此菜素以质嫩条细，咸鲜回甜，味道醇香而闻名于世，以之与素肉同烧，增添了特殊风味。以五花肉为制作主料，咸烧白的烹饪技巧以蒸为主，口味属于咸甜味。菜中的主要配料叙府芽菜，是四川宜宾（古称叙府）的特产。
时间:1-2小时
烹饪步骤
-
步骤 1/6
五花肉放锅中煮熟捞出 -
步骤 2/6
抹上酱油
-
步骤 3/6
锅中放油，放入五花肉炒至金黄
-
步骤 4/6
晾凉
-
步骤 5/6
切片后放入碗中
-
步骤 6/6
倒入芽菜放入蒸锅蒸至入味即可
小贴士
很简单，无技巧
发布于 2022-12-16
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