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土豆胡萝卜糯米饼
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厥酵教约缮

想吃又香又软的土豆糯米饼，正好家里还有一些胡萝卜汁，不用多想，加入胡萝卜汁会更好吃营养，这次吃的是咸口，非常不错呢。

食材
土豆 250g
胡萝卜汁 150ml
胡萝卜汁 适量
盐 适量
糯米粉 适量
芝麻 适量
油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    土豆去皮洗净切片放入蒸锅蒸熟。
  • 步骤 2/11
    蒸熟后，碾成泥。
  • 步骤 3/11
    胡萝卜制备好。（可以用料理机打制新鲜的）
  • 步骤 4/11
    胡萝卜汁倒入土豆泥中。
  • 步骤 5/11
    加入适量的糯米粉和盐。
  • 步骤 6/11
    揉成面团。
  • 步骤 7/11
    揪下一小块团圆后压扁成小饼。
  • 步骤 8/11
    沾满芝麻后放好。
  • 步骤 9/11
    品第少放油，油5成热的时候，将小饼放入。
  • 步骤 10/11
    两面金黄熟透即可。
  • 步骤 11/11
    微咸，非常好吃。
小贴士

糯米粉的量自己掌握好，不要太多，能捏成形即可。

盐要适量，有淡淡的咸味就行。

小饼蘸芝麻后要轻轻将芝麻压实。

发布于 2024-01-12
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