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油馍馍
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江南过客淦

嫁到闽南来特别想念家里的味道，俺娘就烙了烙馍给我寄过了，这种做法就是我们徐州当地的特色，可以当中餐，早餐的主食用。这里不习惯吃辣椒，这里可以再刷一些辣酱的，更好吃。

时间:10分钟内
食材
烙馍 6个
鸡蛋 3个
香葱 适量
油 适量
盐 适量
味精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    鸡蛋打散备用；
  • 步骤 2/14
    取烙馍一张，铺在操作台上；
  • 步骤 3/14
    倒入色拉色；
  • 步骤 4/14
    将油抹平；
  • 步骤 5/14
    再均匀的撒上盐、味精；
  • 步骤 6/14
    撒上葱花；
  • 步骤 7/14
    把打散的蛋液倒入烙馍上，均匀的抹满每个角落；
  • 步骤 8/14
    再取一张烙馍盖上这个烙馍上；
  • 步骤 9/14
    平底锅放在炉子上烧热；
  • 步骤 10/14
    将烙馍放在烧热的平底锅内；
  • 步骤 11/14
    不停的转动烙馍，使其每个角落都受热；
  • 步骤 12/14
    待烙馍里的鸡蛋熟透了后，将烙馍如图卷起；
  • 步骤 13/14
    再如图对折；
  • 步骤 14/14
    对折成如图的样子就好了，切段食用。
小贴士

1、撒盐、油、味精、鸡蛋液时要使烙馍的各个角落都有，这样才好吃；

2、趁热食用，凉后鸡蛋会有腥味，不好吃。

发布于 2023-01-01
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