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三合面窝窝头
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谁予琴乱绮玉

这款三合面窝窝头是用小米面、玉米面、黄豆面搭配和面蒸制的。这三种粮食都是农作物中的佳品，蒸出的窝窝头，外表金灿灿的很可爱。内涵也很宜人，营养价值，保健功效俱佳。口感也不错。

时间:10-30分钟
食材
黄豆面 250g
玉米面 150g
小米面 150g
小苏打 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    取适量小米面、玉米面、黄豆面及小苏打，并拌均匀。
  • 步骤 2/7
    用开水淋在面上，边淋边用筷子搅拌成小面团状。
  • 步骤 3/7
    再加适量水将面和成面团。饧10分钟。
  • 步骤 4/7
    将面团分成均匀的面剂。
  • 步骤 5/7
    团成上尖下圆的窝头形状的面团。
  • 步骤 6/7
    在窝头形状的面团下方掏出孔。窝窝头就好啦。
  • 步骤 7/7
    将窝窝头依次做好，入蒸锅，蒸20分钟即可。
小贴士

蒸窝窝头的时间依据窝窝头的大小不同而定。

加少许小苏打，可以使窝窝头口感更好。

发布于 2022-08-25
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