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酸辣拌紫茄
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香蕉不耐那iii

怀孕女性的营养状况对胎儿的生长发育影响较大，女性怀孕期间对各种营养素的需要量大大增加，特别是蛋白质、维生素、矿物质如钙、铁等.保证每天食用500克蔬菜，特别是深颜色的蔬菜如茄子、番茄、胡萝卜、南瓜、茼蒿、苋菜等及富含蛋白质的豆角类蔬菜，对孕妇和胎儿的健康有好处. 茄子：作为一个丰富的膳食纤维,茄子能缓解孕妇消化相关问题。 它能通过维持适当的血糖水平，防止妊娠期糖尿病的发生。 茄子中的叶酸,可以帮助保护胎儿预防神经管缺陷。 茄子皮中的花青素有强大的抗氧化性能,可清除体内自由基，有助于提高免疫水平和防止感染。最近的研究证明，茄子对脂质水平有积极的效应。

6.茄子有大量的维生素如维生素C、B，烟酸和矿物质如锰、钾、铜,促进胎儿整体最优发展。

时间:10-30分钟
食材
紫茄子 500g
生抽 适量
米醋 适量
盐 适量
白糖 适量
花椒油 适量
辣椒油 适量
香油 适量
大蒜 适量
香葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将买回的紫茄茄子去掉根部，清洗干净。
  • 步骤 2/9
    放入蒸锅内，大火烧开10分
  • 步骤 3/9
    准备多一点的大蒜，压成蒜蓉待用
  • 步骤 4/9
    蒸熟是茄子，晾凉备用
  • 步骤 5/9
    压好的蒜蓉放小碗里加入适量的开水和盐
  • 步骤 6/9
    在加入生抽和白糖
  • 步骤 7/9
    晾凉的茄子手撕成条放在盘子里
  • 步骤 8/9
    碗在加入辣椒油，花椒油，香油，米醋，熟芝麻，淋在茄子上
  • 步骤 9/9
    撒上葱花即可
小贴士

1.茄子隔水蒸就好，不用放在盘里，这样容易熟。

2.压好的蒜蓉要加入适量的开水拌均，这样夏天蒜蓉不易变色

发布于 2022-11-28
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