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酸辣拌粉
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好学生我沺殊

春天总觉得睡不够，早上没精神，此时来碗酸辣开胃的早餐再适合不过了，元气满满开启新的一天。今天和大家分享的是酸辣拌粉，一道简单快手的早餐，零厨艺的小白也可以做好，非常适合上班族和学生党。晚上加班熬夜肚子饿了，来上一碗也是无比的满足！

时间:10分钟内
食材
米面 400克
生菜 1颗
花生油 40克
盐 2克
生抽 1勺
老干妈辣椒酱 1勺
凉拌醋 半勺
十三香 少许
葱花 1克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    食材准备
  • 步骤 2/12
    生菜清洗干净
  • 步骤 3/12
    烧锅开水，放入米粉煮半分钟
  • 步骤 4/12
    再放入生菜煮半分钟（锅中放入少许食用油，可以避免生菜发黄）
  • 步骤 5/12
    捞起控干水份装盘
  • 步骤 6/12
    放入盐、生抽、老干妈辣椒酱、凉拌醋、十三香
  • 步骤 7/12
    码上少许葱花
  • 步骤 8/12
    泼入一勺热油，搅拌均匀，即可享用
  • 步骤 9/12
    成品图
  • 步骤 10/12
    1
  • 步骤 11/12
    2
  • 步骤 12/12
    3
小贴士

我用的是江西米面，和广东的河粉相似，不用久煮，粉类不同，煮的时间也不同，自己灵活掌握哦！一勺老干妈辣椒酱微辣，正好！

发布于 2023-07-05
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