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薄荷银鱼
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KyouanSama

松脆的炸银鱼配上清香的薄荷叶,让人一口便尝到水中精灵与大地绿叶的美好配合

时间:10分钟内
食材
银鱼 200克
薄荷叶 5克
鸡蛋 3个
面粉 15克
3克
胡椒粉 3克
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鸡蛋打散
  • 步骤 2/10
    加入面粉
  • 步骤 3/10
    加入盐
  • 步骤 4/10
    加入黑胡椒粉
  • 步骤 5/10
    调成糊
  • 步骤 6/10
    将洗净的银鱼倒入面糊中搅拌均匀
  • 步骤 7/10
    薄荷叶洗净沥干水分
  • 步骤 8/10
    热锅倒油,烧至四成热,放入薄荷叶过油后捞出
  • 步骤 9/10
    待油温升高下入银鱼,炸至金黄色捞出
  • 步骤 10/10
    和炸过的薄荷叶拌起来即可
小贴士

一定要等油温升高以后再下银鱼

发布于 2023-06-02
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