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薄荷烧鲫鱼
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澈忻粕韶俗

薄荷具有双重功效、热的时候能清凉、冷时则可温暖身躯,因此它治疗感冒的功效绝佳,此外,可减轻疼痛,对偏头痛也有效,还能帮助退烧。平日可以将薄荷滴在海绵上,化解难闻的气味或鱼腥味,如车上、房间、冰箱等,不仅芳香,还能驱除蚊虫。家里盆栽了两棵薄荷,长势盛好。除了泡茶喝,烧菜时我也会放些调味。

时间:10-30分钟
食材
鲫鱼 400g
薄荷叶 20g
适量
适量
适量
适量
老抽 适量
生抽 适量
料酒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鲫鱼叫鱼贩处理干净,自己回家在水下冲洗干净。
  • 步骤 2/9
    锅中倒油爆香姜丝 ,葱花
  • 步骤 3/9
    放入鲫鱼一面小火煎制好后,翻面煎
  • 步骤 4/9
    放入一勺黄酒
  • 步骤 5/9
    一勺老抽
  • 步骤 6/9
    放一勺生抽
  • 步骤 7/9
    放少许盐
  • 步骤 8/9
    放适量水大火烧开,小火10分钟
  • 步骤 9/9
    放入薄荷叶子再次大火烧开,看汤汁变稠即可
小贴士

鲫鱼烧熟后放入薄荷叶子再次烧开。

发布于 2022-08-12
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