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甜甜圈
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灸哑谎祭缴

忽然想吃甜甜圈了，就立马揉面去做。按照250克高粉的方子，做了10个甜甜圈和烤了4个汉堡胚。甜甜圈炸出来后，就让孩子解决了6个。确实太好吃了，唯一不好的就是炸的颜色老了点。

时间:10分钟内
食材
高筋面粉 250g
温水 105g
玉米油 30g
鸡蛋 48g
油 适量
盐 2g
糖 45g
酵母粉 2.8g
奶粉 15g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    高粉，奶粉，鸡蛋，白糖和发酵粉。鸡蛋一个48g。油没拍，在大桶里。
  • 步骤 2/8
    把油，温水，鸡蛋，白糖和盐加入面包桶里。
  • 步骤 3/8
    再加入粉类。
  • 步骤 4/8
    启动面包机，1菜单，只用了和面功能。
  • 步骤 5/8
    和好面团，取出，排汽揉匀，切成小剂子。
  • 步骤 6/8
    在剂子中间用手弄个洞，就成圈了。弄好后，醒制40分钟。
  • 步骤 7/8
    我在烤箱里发酵的。
  • 步骤 8/8
    油锅烧热，放入甜甜圈炸两面黄即可。
小贴士

方子中加了45g的糖很是甜了。如果做面包可以少加点糖。

炸的时候不要大火，否则来不及就糊了。

发布于 2022-06-04
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