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炸巧饼
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无光盲途那

家常菜8月第3课是苹果小厨老师的七夕美食,老师说七夕节，都是要炸上翻背果，和七巧饼，面鱼，烙上七巧果，走亲访友的。老师教了四样小吃,我挑了挑觉得其中的七巧饼相对比较合我们家的胃口,也容易做些.那还等什么,开做了.

食材
面粉 450g
南瓜泥 300g
油 适量
盐 适量
酵母 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    面粉加南瓜泥，少许盐，约3克、酵母粉备用。
  • 步骤 2/11
    将所用材料用筷子拌匀。
  • 步骤 3/11
    然后，和成面团。（请根据南瓜泥的含水情况，酌量加面粉或加点水），我没加，正好。
  • 步骤 4/11
    发酵成两倍大。
  • 步骤 5/11
    内部成这样即可
  • 步骤 6/11
    沾手粉将它再次揉匀。擀成约5毫米厚的大片。
  • 步骤 7/11
    切成尖角状。
  • 步骤 8/11
    油锅烧热，入七巧饼。
  • 步骤 9/11
    炸至鼓肚，翻面再炸。
  • 步骤 10/11
    至全部上色捞出。
  • 步骤 11/11
    凉吃热吃都很好
小贴士

南瓜泥的含水量不同，所以，请酌量加面粉或添加水。放了少许的盐，喜欢也可以放糖，各人口味不同。

发布于 2022-07-28
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