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苹果炸馅饼
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楚楚可人filament

秋冬,也是苹果,桔子,橙子的好时节。特别是苹果,素有“一日一苹果,医生远离我”的谚语,意指苹果的营养价值很高,含有多种维生素。苹果虽是生活中常见的一种水果,但是它却有让人惊奇的保健功效。苹果中的维生素C是心血管的保护神心脏病患者的健康元素,苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定;含钙量也比一般水果丰富多,有助于代谢掉体内多余盐分。更具有生津止渴,润肺除烦,健脾益胃,养心益气等功效。苹果的营养价值高,但吃苹果要注意细嚼慢咽,如果一个苹果能够15分钟吃完,则苹果中的有机酸和果酸就可以把口腔中的细菌杀死。因此,慢慢地吃苹果,对于人体健康更有好处。

天冷了,直接啃苹果也算是一件难事了,那咱就换一些吃法,比如苹果派,红糖煎苹果,苹果糖水等;想要吃热乎乎的点心,那就来一道国外超流行的甜点~苹果炸馅饼,操作也不繁琐,且热吃冷吃都非常的美味。有兴趣的亲亲,咱们一起来看看吧~~~

食材
蛋糕粉 180克
泡打粉 8克
鸡蛋 2个
牛奶 180毫升
白砂糖 20克
苹果 1个
玉米胚芽油 适量
肉桂粉 3克
糖粉 5克
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    各式食材准备。
  • 步骤 2/18
    蛋糕粉称重,倒入料理盆中。
  • 步骤 3/18
    加入泡打粉。
  • 步骤 4/18
    加入白砂糖。
  • 步骤 5/18
    用手抽搅拌均匀。
  • 步骤 6/18
    鸡蛋磕入碗中。
  • 步骤 7/18
    加入纯牛奶。
  • 步骤 8/18
    加入玉米胚芽油,搅打均匀。
  • 步骤 9/18
    搅好的液体倒入蛋糕粉中。
  • 步骤 10/18
    划Z字,搅至无颗粒状。
  • 步骤 11/18
    苹果去皮去核切小粒。
  • 步骤 12/18
    倒入面糊中,翻拌均匀。
  • 步骤 13/18
    小奶锅中注入玉米胚芽油。
  • 步骤 14/18
    烧至7成热时,用小勺舀面粉入油锅中炸至。
  • 步骤 15/18
    中小火炸至表皮金黄,捞出控油。
  • 步骤 16/18
    装入盘中,撒入适量的糖粉和肉桂粉,即可食用。
  • 步骤 17/18
    成品图。
  • 步骤 18/18
    成品图。
小贴士

1:油温160度左右。第一回炸至表皮略焦黄捞出,再复炸一回。

2:泡打粉可起蓬松作用,故用量不可少,建议选用无铝泡打粉。

3:没有肉桂粉的就不放,炸好直接吃也很不错的。

发布于 2023-06-25
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