jxcaipu logo
炸藕饼
12.1万 热度 108 收藏
BIVBIVBIVBIV

前天包饺子吃,剩下了一些肉馅,今天就做个炸藕饼吧。炸藕饼,也是我们家乡的一道传统过年菜。其实也可以说是一道江南小吃,小点心。炸藕饼不难做,只是要开油锅,所以并不常常做。

时间:10-30分钟
食材
400g
肉馅 250g
鸡蛋 1个
适量
清水 适量
面粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好食材
  • 步骤 2/8
    藕去皮,洗净,切薄片,每2片之间连着,别切断。
  • 步骤 3/8
    把肉馅塞进藕片里,稍微压平些,夹住。
  • 步骤 4/8
    全部做好了。
  • 步骤 5/8
    把鸡蛋磕入面粉里,
  • 步骤 6/8
    加适量清水,调成面糊,
  • 步骤 7/8
    把藕夹挂上面糊,
  • 步骤 8/8
    放入油锅,炸成金黄色即可。
小贴士

1.面糊不要调的太稠,薄薄的可以挂住就好了。

2.我用的是调好味的猪肉馅.

发布于 2020-08-06
相关菜谱
写评论