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藕饼
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澈叶蓝凌在
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苏州这边一立秋就开始吃藕,藕是个好东东,生津,润肺。今天我做的这道藕饼,是苏州地道的小点心,家里妈妈经常做,偶尔看电视的时候拿出一盘来,大家解解馋。
时间:10分钟内
食材
藕
200g
面粉
500g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
烹饪步骤
步骤 1/8
藕去皮,用料理机打成碎末
步骤 2/8
准备好面粉
步骤 3/8
面粉里放点盐,拌匀
步骤 4/8
放入鸡精,拌匀
步骤 5/8
倒入搅好的藕末,
步骤 6/8
加点水,拌成面糊
步骤 7/8
热锅,冷油
步骤 8/8
用圆勺子舀一勺拌好的藕面糊,按压成圆饼状 ,炸熟即可。
小贴士
大火快炸,饼外酥里嫩。
发布于 2024-08-25
234
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