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煎藕饼
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一般来说煎藕饼都是夹些肉末在藕片间吧。我就换个做法,把藕切碎了先炒一下再和肉末混合了煎。最好是选嫩藕。煎 好后很好吃哟,肉饼鲜嫩,还有藕粒的脆脆的口感。赶紧试试吧。
食材
嫩藕
1节
五花肉
250克
瘦肉
100克
红椒
半个
油
适量
盐
适量
辣椒
2只
生抽
2汤匙
淀粉
1汤匙
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/10
准备材料
步骤 2/10
五花肉去肉皮切小块,瘦肉切小块,放料理机中打成肉末
步骤 3/10
莲藕去蒂,削皮,切碎粒
步骤 4/10
红椒、辣椒切碎粒;葱切末
步骤 5/10
热油锅,倒入藕粒炒香
步骤 6/10
加入红椒辣椒粒料匀
步骤 7/10
把炒好的藕粒、葱末加入肉末中,加入生抽、淀粉和适量盐
步骤 8/10
搅拌均匀上劲
步骤 9/10
挖一勺肉末成肉饼放锅里先煎一 面
步骤 10/10
翻过来再煎至两面焦黄就好了。
小贴士
好好吃。
发布于 2022-09-26
249
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