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自制油饼
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曼云染墨丶若流云

这款油饼是我跟母亲学的，从小吃着妈妈炸的油饼长大，妈妈经常做给我们吃。现在我做给家人吃，简单、好做、\(^o^)/~还好吃。

食材
面粉 100g
油 适量
温水 适量
油条膨松剂 5g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好食材。
  • 步骤 2/7
    把面粉和膨松剂拌匀，再用50——60度的温水揉成面团，盖上保鲜膜，静置30分钟。
  • 步骤 3/7
    案板上撒上少许面粉，将静置好的面团分成小剂子。
  • 步骤 4/7
    案板上撒上少许面粉，将小剂子擀成面片，再在面片中间切三刀。
  • 步骤 5/7
    锅中放入适量的油，烧热。
  • 步骤 6/7
    放入油饼生坯。
  • 步骤 7/7
    两面炸至金黄色即可。
小贴士

油一定要烧热，油饼炸的才漂亮好吃。

发布于 2023-09-08
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