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炸鸡腿
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潮淤男弦仍

这是一只三黄鸡，足有4斤多，是哥哥送来的礼物，且是自家养的土鸡。这么大一只鸡，吃货都不会只品一种味道，于是就一部分一部分的吃，先吃两只鸡大腿，两个人刚刚好。油炸不健康，还是空气炸锅来吧！很少一点油，配好各种调料，腌制4小时以上，入味，做出来真是满屋飘香，外焦里嫩，油炸的口感呢！

时间:10-30分钟
食材
鸡腿 2只
色拉油 适量
盐 适量
白胡椒粉 适量
孜然粉 适量
椒盐粉 适量
辣椒粉 适量
海鲜酱油 适量
鸡蛋 1个
面包糠 适量
葱 适量
料酒 少许
姜 适量
蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    备齐调料
  • 步骤 2/11
    取小碗加入所有调料和葱姜蒜碎拌匀
  • 步骤 3/11
    鸡腿洗净
  • 步骤 4/11
    两面斜切刀
  • 步骤 5/11
    倒入拌好的调料汁，腌制2-4小时
  • 步骤 6/11
    中间翻动两次更入味
  • 步骤 7/11
    空气炸锅200度预热5分钟
  • 步骤 8/11
    放入鸡腿，炸10分钟，中间翻动一次
  • 步骤 9/11
    鸡蛋打散
  • 步骤 10/11
    取出鸡腿裹上蛋液，蘸上面包糠，继续炸制5-10分钟
  • 步骤 11/11
    出锅。
小贴士

1、腌制鸡腿的调料随个人喜好添加。

2、炸制温度和时间取决于鸡腿的大小。

发布于 2023-02-11
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