炸鸡腿
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与肯德基相媲美的炸鸡腿
烹饪步骤
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步骤 1/7
锅中加水，放入洗干净的鸡腿，加入姜片、葱段、料酒、水开后煮15分钟左右至8成熟； -
步骤 2/7
将焯好的鸡腿控干水分，放在盆中加入盐、酱油、白糖、花椒粉、姜片、葱断、腌制两小时至入味；腌制好的鸡腿裹面糊
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步骤 3/7
面粉、淀粉、鸡蛋适量水调制全蛋糊
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步骤 4/7
调制好的全蛋糊
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步骤 5/7
腌制好的鸡腿裹面糊
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步骤 6/7
再裹面包糠
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步骤 7/7
放入六成热的油锅中炸至鸡腿颜色金黄
小贴士
炸制过程中注意勤翻动，不然容易炸糊。
发布于 2022-08-22
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