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自制炸鸡腿
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忆凉歌

儿子喜欢吃炸鸡腿,于是放假在家给做了一次,第一次做这样的炸鸡腿,不过味道还蛮不错的,老公说比买的好吃!

时间:1-2小时
食材
鸡腿 500g
面包糠 200g
鸡蛋 1个
面粉 50g
淀粉 50g
适量
适量
料酒 适量
适量
白砂糖 适量
老抽 适量
适量
豆瓣酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把煮至8分熟的鸡腿,用调料:盐,白砂糖,鸡精,料酒,醋,白砂糖,老抽腌制1小时
  • 步骤 2/8
    面粉,淀粉,豆瓣酱,鸡蛋,放在碗中,备用
  • 步骤 3/8
    放适量水,把面粉调成糊状
  • 步骤 4/8
    准备适量面包糠
  • 步骤 5/8
    把鸡腿放在面粉糊中,然后拿出
  • 步骤 6/8
    把粘过面粉糊的鸡腿表面粘一层面包糠
  • 步骤 7/8
    锅里放油,待油五成热就把鸡腿放入锅中,炸至表面金黄就可把鸡腿捞出
  • 步骤 8/8
    炸鸡腿完成咯,开吃!
小贴士

鸡腿洗干净先放水里煮8分熟,捞出控水

发布于 2019-12-05
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