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香炸鸡腿
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长歌飒沓

孩子都爱吃肯德基的炸鸡，我女儿也是不例外，因此，每隔一段时间，我就给她买上一些，但随着这些洋快餐食品安全的频繁曝光，我越来越不敢给女儿买了，况且，它的价位又不便宜，老是消费这经济成本太高。

既然外面卖的不放心，我就自己在家中做，一是减少不安全因素的摄入，二是真材实料，看得见，给女儿吃也放心，因此，就在家中自制炸鸡，结果，做出来后，女儿反映比外面卖的都香，一口气吃了五六个。

时间:10-30分钟
食材
琵琶腿 10个
油 适量
盐 适量
蚝油 2大勺
五香粉 1大勺
姜片 适量
老抽 1勺
料酒 2勺
味精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    鸡腿洗净，可在表面切几刀，放小盆中，加姜片、五香粉、盐、蚝油、料酒、味精及少许老抽。
  • 步骤 2/4
    抓匀后，腌制半天以上。
  • 步骤 3/4
    油锅，七成热，下入腌好的鸡腿，大火，来回翻动至表面发黄。
  • 步骤 4/4
    中小火，慢慢炸透，最后大火炸至金黄色，取出即可食用.
小贴士

食用时，可醮些辣椒粉。

发布于 2022-07-02
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