jxcaipu logo
花生奶油饼干
2.2万 热度 103 收藏
咕褪牢晨以

烘焙是个烧钱的爱好，有了模具，原本平凡的东西，做出来的也添了几分精致，所以，有人爱败各式模具，乐此不疲，但其实自己的手边，也有很多好用的东东，这次的饼干，就是使用平平常常的一把叉子，就可以给饼干做出两款造型哦，变化之下，还不用花一分钱哦。我的爱好是烘焙，更喜欢节约可以节约的每一分钱，比起TB来的宝贝，用起来更有成就感，

所以，亲们，拿起你们手中的叉子吧

这款饼干因为有了花生酱的加入，口感特别香浓。做法比较简单，只要一点点的耐心，就可以烘焙出满满两炉香喷喷的小饼干

食材
低粉 100g
黄油 65g
糖粉 35g
花生酱 35g
鸡蛋液 10g
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    黄油软化后，和糖粉混合
  • 步骤 2/13
    用打蛋器打发，直到颜色稍变浅，体积膨松
  • 步骤 3/13
    打发的黄油里倒入打散的鸡蛋
  • 步骤 4/13
    继续用打蛋器搅打，直到黄油和鸡蛋完全融合，呈现膨松轻盈的状态
  • 步骤 5/13
    在黄油里倒入花生酱
  • 步骤 6/13
    用打蛋器搅打，使花生酱和黄油彻底混合均匀
  • 步骤 7/13
    把面粉倒入混合好的花生黄油里
  • 步骤 8/13
    用手揉成光滑的饼干面团
  • 步骤 9/13
    分成5g左右的小面团，揉圆
  • 步骤 10/13
    用叉子摁扁即成有三条纹状图案的饼干面团
  • 步骤 11/13
    也可用叉子与刚才方向成90度再摁一次，会呈现龟背状图案
  • 步骤 12/13
    依次做好饼干面团，排列在烤盘上
  • 步骤 13/13
    烤箱预热180度，烤12分钟左右至上色即可
小贴士

1、将面糊搓成长条的时候，如果面糊比较湿润粘手，可将面糊放到冰箱冷藏一会儿，会变得更好操作。但注意不要冷藏过长时间，使面糊变得太硬。

2、花生酱在一般的超市都能买到，有颗粒型或者幼滑型，根据自己的喜好选择吧。推荐选择颗粒型，内含花生碎里，做出的饼干口感更好。

3、这款饼干初出炉感觉有些甜，放置一晚上，口感会更好

发布于 2022-10-28
259
相关菜谱
写评论