早餐今天正好吃完，于是，就试着做起了这款好吃又好看的“棉花蛋糕”，这也是八月学堂里所教的课程。

一听这名字就知道它有多柔软多细腻，没错，无论从口感还是味道，都要比戚风更胜一筹。

首先，此款蛋糕是采用油烫面方式来和面，这样，在搅拌蛋糕面糊时就不用担心会消泡和起筋（制作蛋糕最怕的就是这一步）。

还有就是水浴烤制法，这样制作出来的蛋糕，组织相当细腻绵软，因此，名副其实的“棉花蛋糕”就这样如此而来。

如果想要亲口尝试它的味道和口感，那就赶紧动手做起来吧！