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棉花蛋糕
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淇沪上雨天颜雨

棉花蛋糕外观非常普通，一点也不起眼，因为加了牛奶鸡蛋，口感细腻绵软，非常好吃，早上配上一杯牛奶，营养丰富。

时间:1-2小时
食材
面粉 40g
鸡蛋 3个
糖 35g
牛奶 40g
油 20g
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    原材料
  • 步骤 2/15
    一个全蛋，二个蛋白，搅匀
  • 步骤 3/15
    加牛奶
  • 步骤 4/15
    搅匀
  • 步骤 5/15
    油，加热
  • 步骤 6/15
    关火后，加入面粉
  • 步骤 7/15
    搅匀
  • 步骤 8/15
    倒入牛奶鸡蛋液，搅匀，至没有颗粒状
  • 步骤 9/15
    二个蛋白，加糖，糖分三次加
  • 步骤 10/15
    电动打蛋器，3档，打至有小弯钩即可。 我有点打过了，成小直钩了
  • 步骤 11/15
    一部分蛋白加入蛋黄液中，切拌均匀
  • 步骤 12/15
    再倒回剩下的蛋白中，切拌均匀
  • 步骤 13/15
    倒入面包机内桶，震二下，震掉气泡
  • 步骤 14/15
    烘烤，30分钟
  • 步骤 15/15
    倒扣晾凉，即可
小贴士

蛋黄液要搅匀，至没有颗粒状。

发布于 2024-08-19
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