绿茶曲奇 - 绿茶曲奇的做法,绿茶曲奇怎么做好吃,绿茶曲奇的家常做法 - 京细菜谱

绿茶曲奇

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腐嬷君

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喜欢绿茶的味道，更喜欢绿茶做出来的食物的碧绿颜色，买了一些绿茶粉，用它来做曲奇，出来的颜色没有想像那么漂亮，不知道是不是绿茶粉不太好的原因。

食材

低筋面粉 125g

黄油 80g

细砂糖 30g

糖粉 70g

鸡蛋 1个

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烹饪步骤

步骤 1/8

黄油室温软化后加入细砂糖
步骤 2/8

加入土豆淀粉用打蛋器打到顺滑
步骤 3/8

加入打散的蛋液继续打匀
步骤 4/8

倒入绿茶粉打匀
步骤 5/8

低筋面粉过筛后倒入，用橡皮刮刀把面粉和黄油搅拌均匀
步骤 6/8

烤盘里铺上油纸
步骤 7/8

面糊装入裱花袋里，用裱花嘴挤出自己喜欢的花纹
步骤 8/8

提前预热烤箱，放进烤箱中层，190度，10分钟左右

小贴士

1、鸡蛋加入黄油里必须分几次加入打融合，避免出现蛋油分离

2、每个烤箱的温度不一样，烤曲奇最好守在旁边看着，烤至自己喜欢的颜色即可

3、加入土豆淀粉可以让曲奇更酥点

发布于 2022-09-22