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冰糖排骨
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Chim_wan

排骨是很多人都爱吃的肉类食材。它们小巧精致，却蕴含着猪肉的美妙滋味，更因为其多变的烹制方法，而给人们带来了丰富的味觉印象。排骨的烹制方式有多种，虽然每个人口味各异，但都会做出自已喜欢的味道，或受到某种启发，创造出专属于全家爱吃的排骨做法来。

食材
排骨 800克
油 适量
盐 适量
冰糖 适量
酱油 适量
姜 适量
干辣椒 适量
料酒 适量
十三香 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    备排骨
  • 步骤 2/16
    斩块
  • 步骤 3/16
    烧油下入姜片炒香
  • 步骤 4/16
    放进辣椒，排骨炒产
  • 步骤 5/16
    淋上酱油上色
  • 步骤 6/16
    淋上料酒炒匀
  • 步骤 7/16
    放清水
  • 步骤 8/16
    放进冰糖
  • 步骤 9/16
    大火烧开
  • 步骤 10/16
    改中火焖煮40分钟
  • 步骤 11/16
    途中放盐入味
  • 步骤 12/16
    收汁
  • 步骤 13/16
    淋上生抽，撒上十三香
  • 步骤 14/16
    放进芹菜，大蒜
  • 步骤 15/16
    炒匀
  • 步骤 16/16
    出锅
小贴士

不吃辣的可不放辣椒

发布于 2023-03-16
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