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韭菜鸡蛋烀饼
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仗义sociology

晚上家里没有干粮，老爸爱吃粗粮，看看家里还有点韭菜，那就做烀饼吧，再熬点红枣大米粥，有小鱼炖咸菜，这样搭配营养很丰富。大家不妨试一试呦。

食材
玉米面 250g
韭菜 250g
鸡蛋 100g
油 适量
盐 适量
味精 适量
香油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    玉米面加水泄成稀糊
  • 步骤 2/6
    .韭菜洗净切碎，鸡蛋炒好切碎，凉后倒入韭菜中，馅中倒油、加味精、盐拌匀
  • 步骤 3/6
    电饼铛中倒少量油，加热后倒入玉米面糊，盖盖
  • 步骤 4/6
    .翻锅，盖盖
  • 步骤 5/6
    翻锅，馅放在饼上铺平
  • 步骤 6/6
    合上，盖盖烙2分钟，出锅即吃
小贴士

玉米面加水的量以搅匀后倒入饼铛中能自然流开为适宜。鸡蛋凉后倒入韭菜中，用前再加味精、盐为的是保持韭菜的鲜美。

发布于 2023-05-08
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