豆角炖脊骨 - 豆角炖脊骨的做法,豆角炖脊骨怎么做好吃,豆角炖脊骨的家常做法 - 京细菜谱

豆角炖脊骨

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苛柑拖肛焙

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家常菜，属于东北菜系，口味咸香，营养价值丰富，保证好吃！

食材

猪脊骨 4块

豆角 500g

油适量

盐适量

生抽适量

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烹饪步骤

步骤 1/10

冷水下锅放入脊骨，添入花椒，待水开，排骨变色后捞出，去除血沫，盛出。
步骤 2/10

切葱姜蒜，备用。
步骤 3/10

豆角洗净，备好。
步骤 4/10

油烧热，倒入豆角炒至断生，盛出。
步骤 5/10

锅里倒油，放入姜片。
步骤 6/10

下脊骨，加白糖、生油，翻炒一会儿，上色。
步骤 7/10

倒入烧开的热水，没过脊骨。
步骤 8/10

放入葱花、蒜片、盐、料酒，小火慢炖20分左右。
步骤 9/10

倒入豆角，盖上锅盖，小火慢炖半小时左右。
步骤 10/10

待汤汁收干，出锅装盘。

小贴士

1.炖煮过程中，要用铲子翻炒几下，以免糊锅。

2.出锅前尝一下味道，适量调入盐。

发布于 2024-02-15