白菜豆腐炖脊骨
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alteration弟弟
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很纯正的东北口味，砂锅慢慢煨汤，好香啊
时间:1-2小时
烹饪步骤
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步骤 1/6
先将脊骨用凉水浸泡20分钟后，放入沸水中飞水 -
步骤 2/6
阿迪锅中注清水，将焯好的脊骨去除血沫后放入，然后倒入少许料酒和生抽，加葱段、姜片、干辣椒、八角、花椒，开锅后压15分钟
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步骤 3/6
白菜洗净后，顺茬切成细丝
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步骤 4/6
炒锅中注少许油，将白菜丝稍微炒软后放入砂锅中
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步骤 5/6
将冻豆腐、粉条放入砂锅中备用
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步骤 6/6
将煮熟的脊骨和汤倒入砂锅中，开锅后小火慢炖，待粉条熟后调入盐和鸡精即可
小贴士
用砂锅慢慢的煨汤，汤鲜味美
发布于 2019-09-16
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